Biotechnologies

INTRODUCTION A L’ANALYSE ENZYMATIQUE

Durée 4 jours 28 heures
Sessions
  • 9 - 12 mai 2017
Lieu Lyon

Frais d’inscription
(déjeuner inclus)

2180 € HT

Public concerné

Techniciens
Techniciens supérieurs

Objectifs

Découvrir les principes généraux des dosages enzymatiques pour un public qui a peu ou pas de connaissances en enzymologie.

Contenu pédagogique

THEORIE

Les enzymes

Structure : le site actif
Le complexe enzyme-substrat

La réaction enzyme-substrat

La notion de vitesse initiale
Le modèle de Michaelis-Menten
Les paramètres cinétiques d’une réaction à 1 substrat : détermination graphique

Les effecteurs de la réaction enzymatique

Effet du pH et de la température
L’inhibition enzymatique : notions
Les paramètres cinétiques de l’inhibition

Méthodes de mesure de l’activité enzymatique

Le dosage de substrats

Principes généraux : notion de dosage en point final, de dosage cinétique
Etude de quelques protocoles (études de cas)

 

DEMONSTRATIONS AU LABORATOIRE

Cinétique
Dosage de substrats
Mesure d’activité

Coordonnées

CPE Lyon Formation Continue

Campus Saint-Paul – Bâtiment F 10, Place des Archives – 69002 LYON

04.72.32.50.60