Génie des procédés

SECHAGE DES POUDRES

Durée 4.5 jours 32 heures
Sessions
  • 28 mai - 1 (am) juin 2018
Lieu Lyon

Frais d’inscription
(déjeuner inclus)

2 230 € HT

Public concerné

Ingénieurs
Pharmaciens
Techniciens supérieurs

Objectifs

Aborder le séchage suivant trois éclairages indissociables:
- l'aspect thermodynamique (la façon dont le liquide est lié au produit, les équilibres solide humide/phase gazeuse, les transferts liés à l’écart à l’équilibre)
- l'aspect cinétique (mécanismes de transfert de chaleur et matière couplés entre le solide et la phase gazeuse)
- la technologie (comment les sécheurs industriels réalisent ces transferts)
Le stage doit ainsi permettre de:
- comprendre les mécanismes mis en jeu
- choisir le matériel le mieux adapté à chaque cas de séchage, ou d’adapter le produit au matériel existant

Contenu pédagogique

Phénomènes physiques intervenant lors du séchage

  • Transferts simultanés de matière et de chaleur

Bilan thermique – Bilan matière

Diagramme de Mollier

Cinétique de séchage

Du laboratoire à l’atelier de développement

  • Prise en compte des propriétés physicochimiques du produit et de ses propriétés d’usage

Différents procédés de séchage et appareillage

  • Séchage en étuve
  • Séchage en mélangeurs
  • Séchage par atomisation
  • Séchage sur cylindres
  • Lyophilisation
  • Séchage en lit fluidisé : technologie et études de cas industriels

Choix d’une technologie en fonction du comportement du solide

Démarche de la sélection d’un séchoir – Scale-up

Le séchage dans la chaîne du solide

Coordonnées

CPE Lyon Formation Continue

Campus Saint-Paul – Bâtiment F 10, Place des Archives – 69002 LYON

04.72.32.50.60