Biotechnologies

BIOCATALYSE – APPLICATION A LA SYNTHESE DE MOLECULES BIOLOGIQUEMENT ACTIVES

Durée 2.5 jours 18 heures

Sessions

8 - 10 (am) septembre 2025 en présentiel à Lyon

Frais d’inscription
(déjeuner inclus)

1 875 € HT

Prérequis & public concerné

Ingénieurs
Techniciens travaillant en recherche et développement de molécules biologiquement actives

Objectifs

Donner les principes, les avantages, les inconvénients, les applications de la biocatalyse pour la production de molécules biologiquement actives.

Contenu pédagogique

Structure des enzymes

La réaction enzymatique : activité des enzymes

Activité en milieu non-aqueux

Stabilité des enzymes

Biocatalyse: avantages et inconvénients

Biotransformation à partir de molécules naturelles:

Production de glucides, production de lipides, penicillines semi-synthétiques
Production de molécules:
Comparaison entre méthodes chimiques et biocatalyse (aspartame, acrylamide)

Exemples récents de molécules produites par biocatalyse

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