physiochimie formulation
Physicochimie - Formulation

HUILES ET CORPS GRAS VEGETALES

Durée 2 jours 14 heures
Sessions
  • 2 et 3 avril 2025 en présentiel

Frais d’inscription
(déjeuner inclus)

1 445€ HT

Prérequis & public concerné

Objectifs

Connaitre les grandes caractéristiques des huiles et corps gras d’origines végétale
Poser les bonnes questions et connaître les caractéristiques à prendre en compte pour formuler les huiles et les corps en milieux dispersés en se focalisant sur ceux utilisés en cosmétique...

Contenu pédagogique

MODULE  1 LES HUILES VEGETALES

  • Procédé d’obtention et de raffinage
  • Composition des huiles (acides gras, insaponifiables)
  • Essais et contrôles clefs pour assurer la qualité des huiles

 

MODULE 2  LES CORPS GRAS PATEUX ET SOLIDES & CARACTERISATION

  • Les dérivés des huiles végétales (huiles hydrogénées, inter-esterifiées)
  •  Les beurres végétaux
  • Les cires animales, végétales et synthétiques
  • Les dérivés des beurres et cires végétales
  • Les techniques clefs pour caractériser les corps gras introduction
  • Les techniques clefs pour caractériser les corps gras (DSC, thermo-rhéologie) introduction
  • Relation structure chimique / profil sensoriel (cas des émollients :impact de la structure sur l’étalement et la lubrification)

 

MODULE 3 -Caractérisation suite

  • Relation structure chimique / profil sensoriel (cas des émollients :impact de la structure sur l’étalement et la lubrification)
  • Relation structure chimique / état physique (cas des épaississants d’huile: type et taille des cristaux)
  • Difficulté d’utilisation des cires en formulation (procédé, traitement thermique)
  • Divers cas pratiques

Coordonnées

CPE Lyon Formation Continue

41 rue Garibaldi – 69006 LYON

04.72.32.50.60