Biotechnologies

INITIATION PRATIQUE A LA MICROBIOLOGIE

Durée 4.5 jours 32 heures

Sessions

4 - 8 (am) décembre 2023 en présentiel à Lyon
24 - 28 (am) juin 2024 en présentiel à Lyon

Frais d’inscription
(déjeuner inclus)

2 355 € HT (2023)
2 385 € HT (2024)

Prérequis & public concerné

Techniciens supérieurs
Techniciens

Objectifs

Ce stage n'exige aucun prérequis en microbiologie ; il permettra aux participants d'acquérir les connaissances théoriques de base en microbiologie en vue d’analyser un produit alimentaire, pharmaceutique ou cosmétique. Ce stage constitue aussi une initiation à l’identification microbienne.

Contenu pédagogique

THEORIE

Introduction à la microbiologie pratique

Le matériel biologique : bactéries, virus et levures
La cellule bactérienne : croissance – besoins nutritifs

Notions de contamination, décontamination, prévention

Moyens de stérilisation, désinfection, asepsie, hygiène, contrôles – matériels, personnels, etc.

Milieux de culture – Coloration des microorganismes

Etude des coques gram+

Staphylocoques, Microcoques, Entérocoques

Etude de quelques bactéries à gram- couramment rencontrées :

Pseudomonas et apparentés, Enterobactéries (Escherichia Coli)

Notions de métabolisme bactérien

Généralités sur les levures et les bactéries anaérobies

Introduction à la physiologie bactérienne et à la bactériologie des eaux

TRAVAUX PRATIQUES

Présentation des techniques microbiologiques : matériel de microbiologie, organisation du poste de travail, consignes de travail aseptique
Observations microscopiques après coloration
Etude du type respiratoire
Métabolisme bactérien

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